Jodhpur
Individuelle Rund- & Kombireisen
Jodhpur, auch bekannt als die „blaue Stadt“, liegt im Westen Indiens im Bundesstaat Rajasthan und ist berühmt für seine beeindruckende Architektur und lebendige Kultur. Die Stadt wird von der mächtigen Festung Mehrangarh überragt, die zu den größten und beeindruckendsten Festungen Indiens zählt. In der Altstadt sind die Häuser traditionell blau gestrichen, was der Stadt ihren Spitznamen eingebracht hat. Weitere Sehenswürdigkeiten sind der Clock Tower und der Sardar Market, auf dem Besucher lokales Kunsthandwerk und Gewürze kaufen können. Jodhpur ist auch für seine köstliche Rajasthani-Küche bekannt, darunter Gerichte wie Makhaniya Lassi und Dal Baati Churma.
Über das Reiseziel Jodhpur
Über der Stadt thront das gewaltige Mehrangarh Fort, eine der größten und beeindruckendsten Festungen Indiens. Erbaut im 15. Jahrhundert von Rao Jodha, dem Gründer von Jodhpur, thront die Festung majestätisch auf einem Hügel und bietet einen spektakulären Blick auf die „Blaue Stadt“. Ihre mächtigen Mauern und kunstvoll verzierten Paläste wie der Moti Mahal und der Sheesh Mahal zeugen von der einstigen Pracht und Herrschaft der Maharajas. Im Inneren der Festung befindet sich ein Museum, das mit wertvollen Artefakten, Rüstungen und Kunstwerken die Geschichte Jodhpurs lebendig werden lässt.
Nicht weit vom Mehrangarh Fort entfernt befindet sich das wunderschöne Jaswant Thada, ein Mausoleum aus weißem Marmor, das zu Ehren von Maharaja Jaswant Singh II. errichtet wurde. Es ist ein Ort der Ruhe und Besinnung, umgeben von Gärten und mit einem atemberaubenden Blick auf die Festung und die Stadt. Die filigranen Marmorarbeiten und die friedliche Atmosphäre machen diesen Ort zu einem beliebten Ziel für Besucher, die etwas abseits vom Trubel der Stadt Ruhe suchen.
Ein weiteres Highlight in Jodhpur ist der prächtige Umaid Bhawan Palace, ein imposantes Bauwerk, das in den 1920er Jahren von Maharaja Umaid Singh als Zufluchtsort für die Bevölkerung während einer Hungersnot erbaut wurde. Der auf einem Hügel gelegene Palast ist ein einzigartiges Beispiel der Art-Déco-Architektur und beherbergt heute ein Luxushotel sowie ein Museum, das einen Einblick in die Geschichte der Region und des Palastes gibt. Der Palast ist nicht nur für seine Architektur, sondern auch für seine weitläufigen Gärten und den Panoramablick auf die Umgebung bekannt.
Im Zentrum von Jodhpur liegt der lebhafte Sardar-Markt, ein pulsierendes Handelszentrum, das mit seinen bunten Ständen, Gewürzmärkten und Kunsthandwerksläden typisch für die lebendige Atmosphäre der Stadt ist. Hier können Besucher lokales Kunsthandwerk, Textilien, Schmuck und Gewürze erwerben und in das pulsierende Leben der Stadt eintauchen.
Essen & Kulinarik in Jodhpur
Ein Klassiker der Jodhpur-Küche ist Dal Baati Churma, ein in ganz Rajasthan beliebtes Gericht. Es besteht aus knusprigen Baatis (harten Weizenbrötchen), die mit würzigem Dal (Linsensuppe) und Churma, einer süßen Mischung aus zerbröseltem Baati, Zucker und Ghee, serviert werden. Dieses Gericht ist sättigend und repräsentiert perfekt die Einfachheit und den Reichtum der rajasthanischen Küche. Eine weitere Spezialität ist Gatte ki Sabzi, ein Gericht aus Kichererbsenmehlbällchen in einer würzigen Currysoße, das ebenfalls zu den Lieblingsgerichten der Einheimischen zählt.
Wer es scharf mag, kommt an Laal Maas nicht vorbei. Dieses würzige Lammgericht wird mit einer scharfen roten Chilisauce zubereitet und ist ein echtes Highlight der rajasthanischen Küche, das die Leidenschaft für scharfes Essen widerspiegelt. Wer es milder mag, kann Ker Sangri genießen, ein vegetarisches Gericht aus Wüstenbeeren und getrockneten Bohnen, das in einer würzigen Sauce serviert wird.
Auch die Süßspeisen von Jodhpur sind ein Genuss. Besonders erfrischend ist Makhaniya Lassi, ein cremiges Joghurtgetränk mit Safran und Nüssen. Ghevar, ein runder, mit Honig gesüßter Teigkuchen, wird oft zu besonderen Anlässen serviert und ist eine der bekanntesten Süßspeisen Rajasthans. Rabri Jalebi, knusprige, zuckergetränkte Teigspiralen, die mit einer dicken Milchcreme serviert werden, sind ebenfalls ein beliebtes Dessert.
Ein weiterer reizvoller Aspekt der Jodhpur-Küche ist das Streetfood. Straßenstände und kleine Garküchen bieten eine Vielzahl von Snacks an, darunter Mirchi Vada, frittierte grüne Chilischoten, die mit einer würzigen Kartoffelmischung gefüllt sind, und Kachoris, frittierte Teigtaschen, die mit würzigen Linsen oder Bohnen gefüllt sind. Diese Snacks sind besonders als Zwischenmahlzeit beliebt und haben einen intensiven, würzigen Geschmack.
Die Märkte von Jodhpur, insbesondere der Sardar-Markt, sind der ideale Ort, um diese kulinarischen Köstlichkeiten zu probieren.
Klima in Jodhpur
Das Klima in Jodhpur ist ein heißes Wüstenklima mit heißen Sommern, milden Wintern und einer kurzen Monsunzeit. Die Sommermonate von März bis Juni sind besonders heiß, wobei die Temperaturen oft über 40°C steigen und in den heißen Monaten Mai und Juni sogar 45°C erreichen können. Tagsüber brennt die Sonne intensiv, die Nächte sind etwas kühler. Niederschläge sind selten und die Luftfeuchtigkeit bleibt niedrig, was die Hitze noch drückender macht.
Die Monsunzeit von Juli bis September bringt etwas Erleichterung von der Sommerhitze. In dieser Zeit regnet es zwar, aber Jodhpur erhält weniger Niederschlag als andere Teile Indiens. Die Temperaturen sinken auf angenehmere 30-35°C, aber die Luftfeuchtigkeit steigt, so dass die Luft etwas stickig werden kann. Durch den Regen wird die Landschaft jedoch grüner und die Natur blüht auf.
Der Winter von Oktober bis Februar ist die angenehmste Jahreszeit in Jodhpur. Die Temperaturen liegen tagsüber zwischen 20 und 25°C, während es nachts deutlich kühler werden kann und die Temperaturen bis auf 5°C fallen. Diese milden Temperaturen machen den Winter zur besten Reisezeit, da das Wetter ideal zum Sightseeing und Erkunden der Stadt ist. Insgesamt ist Jodhpur aufgrund seines warmen und trockenen Klimas vor allem im Winter ein angenehmes Reiseziel, während die Sommermonate aufgrund der extremen Hitze weniger zu empfehlen sind.
